Processamento Agroindustrial do morango com agregação de renda aos pequenos agricultores rurais e agricultores familiares
REGISTRO PROEXC Nº: 016.2.008-2010
Período: Março de 2010 a fevereiro de 2011
Objetivos: Capacitar os pequenos agricultores rurais e agricultores familiares com aplicação de técnicas alternativas e formulação na transformação dos derivados do morango, que atendam as realidades dos agricultores, além de reduzir as perdas e agregar valor na produção.
Coordenador: Prof. Gilmar Vieira
Unidade: Faculdade de Ciências Agrárias - FCA
Departamento: Agronomia
Contato: vieira@ufvjm.edu.br
