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Curso de Engenharia Química é premiado em congresso iberoamericano
O trabalho “The Characterization of Aspergillus Oryzae β-galactosidase for Lactose Conversion: Response Surface Methodology Approach”, apresentado pela aluna do curso de Engenharia Química Bruna Lorena Figueiredo, foi premiado no 11º Congresso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (CIBIA 2017) como melhor trabalho científico na modalidade oral.
O trabalho é parte do projeto de iniciação científica que a aluna desenvolve na UFVJM na área de bioprocessos, sob orientação do professor Fábio Coelho Sampaio, com colaboração das técnicas Mércia Letice Lozer de Amorim e Patrícia Silva Santos Guimarães, e professora Janaína Teles de Faria (UFMG).
O CIBIA 2017 foi realizado pelo Instituto Chileno de Engenharia de Alimentos em conjunto com o Departamento de Engenharia Química e Ambiental da Universidad Técnica Federico Santa Maria (USM), no período de 22 a 25 de outubro, em Valparaíso, no Chile, e a próxima edição já tem Portugal como país-sede.
Bruna Lorena Figueiredo, aluna de Engenharia Química UFVJM; Ricardo Simpson Rivero, professor titular do Departamento de Engenharia Química e Ambiental da Universidad Técnica Federico Santa María (USM); Maíra de Paula Gonçalves, aluna de doutorado FEA/Unicamp.
(Foto: Divulgação Engenharia Química/UFVJM)